مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

صلصة الطماطم

1 حصة

اصنع صلصة الطماطم بدلاً من تسوق الكاتشب. لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً، وستكون المكافأة طعمًا منزليًا جديدًا ونقص باقة من الأصباغ والمواد الحافظة المتأصلة في الكاتشب الجاهز.

خضار البقدونس - 3 فرش، شبت - 3 فرش، كزبرة - 3-4 فرش، بصل - 1 كمبيوتر، طماطم - 500 جرام، ثوم - 3-4 أسافين، ملح حسب الرغبة، ماء - 0.5 كوب، فليفلة حسب الرغبة

اشطف الطماطم الناضجة وقطعيها وضعيها في قدر واطهيها لمدة 10 دقائق. ثم يُرفع عن النار، ويُمسح من خلال مصفاة أو من خلال منخل، مع إضافة القليل من الماء المسلوق. يُضاف الثوم المسحوق إلى الهريس السائل الناتج والملح ويطهى صلصة الطماطم لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي الفليفلة المسحوقة والخضر المسحوقة والبصل واخلطي كل شيء. قدمي صلصة الطماطم لأطباق اللحم والدواجن وأطباق البطاطس.