صلصة التوت البري

1 حصة


يتم فرز التوت البري وغسله، وبعد ذلك يتم عجنه بمدقة خشبية وعصره بالعصير. يُسكب الميزجا بالماء الساخن ويُغلى لمدة 5-8 دقائق، ثم يُصفى. يضاف السكر إلى هذا التفكيك ويسخن مرة أخرى حتى يغلي. في الوقت نفسه، يتم تخفيف النشا بالماء المسلوق البارد أو تفكيك التوت. يُسكب النشا المصفى في شراب التوت الساخن، مع التحريك، يُغلى بسرعة. بعد ذلك، يتم سكب العصير المعصور سابقًا فيه.