صلصة الحمضيات

1 حصة


قطعي قشرة البرتقال والليمون إلى قطع صغيرة، واطهيها في الماء حتى تصبح طرية ومسحها من خلال المنخل. في النبيذ الأبيض الجاف الساخن، تذوب 2 ملاعق صغيرة من الخردل. عندما يبرد، يُسكب في عصير 2-3 برتقال، 1 ليمونة، يُضاف جيلي الكشمش الأحمر. حرك كل شيء إلى النعومة. يمكن تقليل أو زيادة نسب جميع المنتجات لإنتاج صلصة الكثافة المطلوبة.