صلصة البرقوق
1 حصة
اشطف البرقوق، ضعه في قدر، اسكب الماء، اطبخه جيدًا، أزل العظام. ثم امسح المنخل وافردي الهريس بنبيذ العنب الأبيض وأضيفي القرفة والسكر المهزوزين ناعماً واسلقيها.
اشطف البرقوق، ضعه في قدر، اسكب الماء، اطبخه جيدًا، أزل العظام. ثم امسح المنخل وافردي الهريس بنبيذ العنب الأبيض وأضيفي القرفة والسكر المهزوزين ناعماً واسلقيها.
البرقوق - 400 جم، الماء - 700 جم، النبيذ - 150 جم، السكر - 140 جم، القرفة - 10 جم