مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

صلصة الكوسة

1 حصة

اصنع الصلصة: اقلي البصل المقشر والمغسول والمفروم حتى يصبح ذهبيًا في الزيت الدافئ الذي تقلى عليه الكوسة. ثم رشيها بالدقيق والفلفل الأحمر المطحون، أضيفي الطماطم المهروسة واخلطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق. بعد ذلك، اسكبي الماء الساخن أو المرق المصفى واستمري في النضج مع التحريك لمدة 7-10 دقائق أخرى. تُسكب الصلصة الرقيقة الناتجة في الكوسة، وتُرش بالبقدونس المفروم جيدًا وخضر الشبت، والملح، ويُغطى المقلاة بغطاء ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. أخرجي الكوسة الجاهزة وضعيها في طبق.

ملح حسب الرغبة، دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بصل - 1 كمبيوتر، بيض - 2 ملعقة صغيرة، كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، فلفل أحمر حسب الرغبة، هريس طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، مرق دجاج - 0.5 كوب، أو ماء - 0.5 كوب