مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

الصلصة البيضاء الرئيسية

1 حصة

يتم دمج الدقيق البني في الدهون مع المرق دون تغيير اللون، ويتم إحضاره إلى درجة الغليان، ويضاف البصل والبقدونس ويغلى لمدة 25-30 دقيقة. يقوم المرء بالتوابل بحمض الستريك والملح، والإجهاد، وإجهاد الخضار، مما يؤدي إلى الغليان وتوابل الزيت.

عظام اللحم البقري - 750 جم، السمن - 50 جم، دقيق القمح - 50 جم، البصل - 30 جم، جذر البقدونس - 20 جم، أو جذر الكرفس - 20 جم، حمض الستريك - 0.5 جم، الزبدة - 50 جم