مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

صلصة بيضاء

1 حصة

يُقلى الدقيق قليلاً في الزيت (1 ملعقة كبيرة) ويُخفف بمرق السمك الساخن ويُحرّك جيدًا ويُغلى لمدة 15-20 دقيقة. يُرفع عن النار أو الملح أو يُسكب عصير الليمون أو حمض الستريك المخفف، ويُصفى ويُضاف قطعة من الزبدة ويُقلب. بدلاً من عصير الليمون أو حمض الستريك، يمكن استخدام 1-2 ملعقة كبيرة من محلول ملحي من الخيار المسلوق.

الزبدة - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، ملح حسب الرغبة، دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، مرق سمك - أكواب 2، عصير ليمون حسب الرغبة، أو حمض الستريك حسب الرغبة