صلصة «مخملية»
1 حصة
اقلي الدقيق في الزبدة حتى يصبح ذهبيًا. يصب مرق السمك في تيار رقيق، ويقلب باستمرار، ويغلي. يُطهى لمدة 20 دقيقة. يرفع عن النار والملح ويضاف حمض الستريك والقشدة المخفوقة.
اقلي الدقيق في الزبدة حتى يصبح ذهبيًا. يصب مرق السمك في تيار رقيق، ويقلب باستمرار، ويغلي. يُطهى لمدة 20 دقيقة. يرفع عن النار والملح ويضاف حمض الستريك والقشدة المخفوقة.
زبدة - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق، دقيق قمح - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، مرق سمك - 3.5 كوب، كريمة - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق، حمض الستريك حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة