صلصة المشمش

1 حصة


تذهب من خلال المشمش المجفف، وتزيل المواد الغريبة، وتشطف، وتوضع في قدر وتسكب الماء البارد. بعد 2 إلى 3 ساعات، عندما ينتفخ المشمش، اطهيه في نفس الماء الذي نقع فيه. عند الطهي، يجب تغطية الأواني بغطاء. امسح الفاكهة المطبوخة من خلال منخل، ضعيها في قدر، أضيفي السكر واطهيها على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى لا تحترق الصلصة. قدمي الصلصة باردة أو ساخنة.