لحم تركيا

تعتبر مسقط رأس هذا الطائر، وهو كبير جدًا، نصف الكرة الغربي، حيث كان الديك الرومي في يوم من الأيام الفلفل المنزلي الوحيد في الأزتيك. حاليًا، من المهم جدًا للبشر، كونهم مصدرًا ممتازًا للبروتين. يتم الحصول على أعلى جودة من الديك الرومي في الولايات المتحدة الأمريكية، في حين أن الديك الرومي لدينا له قيمة اقتصادية أقل بسبب طبيعته المحبة للحرارة.

محتوى الديك الرومي من السعرات الحرارية، إلى جانب القيمة الغذائية لحوم الأرانب، منخفض ويصل إلى 276 سعرة حرارية لكل مائة جرام من المنتج. على الرغم من حقيقة أنه يحتوي على القليل من الدهون، إلا أن لحم الديك الرومي يكون طريًا بشكل خاص عند طهيه بشكل صحيح. لأغراض الطهي، يمكن استخدامه بطرق مختلفة: الخبز أو القلي أو الطهي أو صنع اللحم المفروم.

يجب أن نتذكر أن لحوم الديك الرومي الأكثر طراوة تتطلب اهتمامًا خاصًا، لا سيما دقة الامتثال للوصفة عندما يتعلق الأمر بوقت الطهي. الشيء هو أنه يمكن تجفيفه بسهولة، وبالتالي لا يمكنك تقدير رائحة ومذاق الطبق النهائي تمامًا. لذلك، إذا اتبعت بدقة الإطار الزمني للمعالجة الحرارية، فستتجاوز النتيجة جميع توقعاتك.

في الآونة الأخيرة، كان الميل الغربي لخبز هذا الطائر الضخم بالكامل في الفرن في الموضة، مع حشوه بجميع أنواع الحشوات: الأرز والمكسرات والفواكه وحتى الكستناء. ومع ذلك، نظرًا لحقيقة أن الديك الرومي لا يباع بشكل أساسي عن طريق الجثة، ولكن في شكله المقطوع، فمن الصعب جدًا العثور عليه بالكامل، ربما بسبب الوزن الكبير الكافي للطائر.

استحقاقات تركيا

من الواضح تمامًا أن فوائد الديك الرومي تكمن في المحتوى العالي من الفيتامينات A و E و B. وفي الوقت نفسه، يتم هضمه تمامًا وسهولة امتصاصه من قبل جسم الإنسان. لهذا السبب، وكذلك بسبب المحتوى المنخفض نسبيًا من السعرات الحرارية في الديك الرومي، ينتمي هذا المنتج إلى الفئة الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي لحم الديك الرومي على العديد من المعادن، مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والصوديوم والكبريت والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز. وبالتالي، فإن فوائد الديك الرومي تكمن أيضًا في أنه مع الاستخدام المنتظم لهذا المنتج، يقوم الشخص، جنبًا إلى جنب مع البروتين الطبيعي، بتزويد نفسه وعناصر أخرى، والتي بدونها يكون عمل الجسم الطبيعي مستحيلًا.

لقد ثبت أنه من حيث محتوى الصوديوم، فإن لحم الديك الرومي يتقدم بشكل كبير حتى على لحم العجل ولحم البقر، وبسبب ذلك، عند استهلاكه، هناك تجديد مستقر لأحجام البلازما في الدم، وبسبب ذلك يتم تطبيع عمليات التمثيل الغذائي. ويرجع ذلك إلى الكمية الكافية من الصوديوم عند تحضير الديك الرومي بحيث لا يمكنك عمليًا استخدام ملح الطعام، وهو أمر مهم لتغذية الأشخاص الذين يعانون من زيادة الضغط.

ثبت أيضًا أنه من حيث محتوى الحديد، يتم مساواة لحم الديك الرومي بالدجاج ولحم البقر، لذلك يوصي الأطباء باستخدامه لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.