توابل التوت البربري المجفف (السماق)

1 حصة


اذهب بعناية من خلال توت البربر المجفف، واشطفه، ودع الماء يصرف، وجفف التوت. طحن على مطحنة أو مطحنة أو رقيق في قذيفة هاون، غربلة. قم بتخزين المسحوق الناتج في وعاء مغلق. رشي أطباق اللحم المعدة مع المسحوق الذي تم الحصول عليه فوقها عند تقديمه على الطاولة أو أضفها إلى الأطباق أثناء تصنيعها. يضاف المسحوق أيضًا إلى الحساء، على سبيل المثال البازلاء والفاصوليا وما إلى ذلك، للتحمض. القاعدة لملء مسحوق البربري هي من 2 إلى 10 جرام لكل طبق.