صلصة بنية رئيسية
1 حصة
تُقلى الجذور المسحوقة في الدهون المكلس، وتسكب الدقيق ببطء. يُقلب ويُسكب تيار رقيق من المرق ويُضاف التوابل ويُطهى لمدة ربع ساعة. ثم يتجاهلون والملح.
تُقلى الجذور المسحوقة في الدهون المكلس، وتسكب الدقيق ببطء. يُقلب ويُسكب تيار رقيق من المرق ويُضاف التوابل ويُطهى لمدة ربع ساعة. ثم يتجاهلون والملح.
الزبدة - 30 جم، الجزر - 0.5 قطعة، جذور البقدونس - 1 قطعة، الملح حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة، البصل - 1 قطعة، المرق - 0.5 لتر، البهارات حسب الرغبة