صلصة الجوز

يتم دفع الجوز ناعماً (أو يتم تمريره مرتين عبر مطحنة اللحم مع شبكة متكررة) جنبًا إلى جنب مع الثوم والفلفل والملح والبصل المفروم ناعماً وخضر الكزبرة (الكزبرة) والشبت والمخفف بالخل وخلط كل شيء تمامًا (يجب أن يتحول المكسرات إلى اللون الأبيض). تتبل الخضار بصلصة الجوز - الملفوف الأبيض أو القرنبيط أو الكوهلربي أو الفاصوليا الخضراء أو في الحبوب والبنجر والهليون والبطاطس. تقدم كوجبة خفيفة باردة، تسقى بالصلصة ومزينة بالأعشاب.