جزرة هالفا
1 حصة
يُقشر الجزر ويُبشر ويُسكب فوق الحليب ويُقلب ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق. ثم يضاف السكر ويطهى مع التحريك. عندما يذوب السكر، أضيفي الزبدة واطهيها حتى تمتص الزبدة ويصبح الخليط برتقاليًا. ضعي الهلفا المكتملة في طبق ورشي المكسرات ورطبيها بالشراب وقطعيها إلى قطع.
يُقشر الجزر ويُبشر ويُسكب فوق الحليب ويُقلب ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق. ثم يضاف السكر ويطهى مع التحريك. عندما يذوب السكر، أضيفي الزبدة واطهيها حتى تمتص الزبدة ويصبح الخليط برتقاليًا. ضعي الهلفا المكتملة في طبق ورشي المكسرات ورطبيها بالشراب وقطعيها إلى قطع.
جزر - 1 كجم، حليب - 2 لتر، زبدة مذابة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، جوز حسب الرغبة، شراب سكر حسب الرغبة، سكر - 2 كوب