مخلل الذرة

نخلط الماء مع الخل ونضيف السكر والملح والتوابل والغليان. ثم نضع الذرة هناك ونطبخ حتى تصبح الكرات طرية. بعد ذلك، اسكبي الأطباق الخزفية وغطيها وضعيها ليلاً في مكان بارد. في اليومين الثاني والثالث، نصفي التتبيلة ونغليها، ثم نضع الذرة مرة أخرى ونكرر العملية. في اليوم الرابع بعد غليان كل شيء، نلقي الذرة على منخل، نبردها، نضعها في برطمانات، نسكب التتبيلة الباردة، زيت عباد الشمس المكلس، نضع أوراق الغار فوقها، نغلق البرطمانات ونضعها في مكان بارد. يمكنك أيضًا تحضير القرنبيط والفاصوليا الخضراء والبصل الصغير.