مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

تتبيلة الخضار مع الطماطم

1 حصة

قطع الجزر والبقدونس والكرفس إلى قش أو بشرة مع المعكرونة. يتم تقطيع قرون الفلفل الحلو (المقشرة من البذور) إلى حلقات أو قش، والبصل - إلى حلقات أو نصف حلقات، والبصل الأخضر - إلى قطع بطول
1. 5-2 سم. اخلطي الخضار، واطويها في مقلاة عميقة أو قدر، وأضيفي الزيت النباتي واقلي على نار خفيفة مع التحريك بشكل دوري بملعقة. ثم أضيفي الطماطم المهروسة، بعد 10 دقائق اسكبي بعض الماء الساخن أو مرق السمك، الخل، ضعي البهارات، ورق الغار، والقرنفل، والقرفة واطهيها لمدة 15-20 دقيقة. يتبل بالملح والسكر وصلصة الطماطم الساخنة ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. تبريد التتبيلة النهائية

الجزر - 2 pcs.، جذر البقدونس - 0.5 pcs.، جذر الكرفس - 0.5 pcs.، الفلفل الحلو - 0.5 pcs.، البصل - 2-3 pcs.، البصل الأخضر - 3 pcs.، الزيت النباتي - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق، هريس طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، خل 3٪ - 0.5 كوب، ورق الغار - 2-3 pcs.، البهارات - 4-5 بازلاء، القرفة - 1 غ، القرنفل حسب الرغبة، السكر حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة