حلوى السميد
1 حصة
سخني الزيت على النار، وأضيفي السميد، وقلبي، اقلي. عندما ينضج المن باللون البني، أضيفي حبات الجوز المطحونة والزبيب واللوز وسكب الشراب المغلي المحضر من الماء أو السكر أو القرفة أو قشر الليمون، مع إغلاقه بغطاء وطهيه لمدة 5-6 دقائق. تنقسم الهلفا النهائية إلى أجزاء باستخدام طاعون أو مزهرية وملعقة على شكل أسطوانة وكوب وكرة. ثم رش الحلاوة بغزارة بالسكر الناعم بالقرفة أو قشر الليمون.
سخني الزيت على النار، وأضيفي السميد، وقلبي، اقلي. عندما ينضج المن باللون البني، أضيفي حبات الجوز المطحونة والزبيب واللوز وسكب الشراب المغلي المحضر من الماء أو السكر أو القرفة أو قشر الليمون، مع إغلاقه بغطاء وطهيه لمدة 5-6 دقائق. تنقسم الهلفا النهائية إلى أجزاء باستخدام طاعون أو مزهرية وملعقة على شكل أسطوانة وكوب وكرة. ثم رش الحلاوة بغزارة بالسكر الناعم بالقرفة أو قشر الليمون.
السميد - 400 جم، الجوز - 300 جم، السكر - 500 جم، الزيت النباتي - 150 جم، الليمون - 1 جم، الزبيب - 100 جم، القرفة - 2 جم، اللوز - 50 جم، قشر الليمون - 3 جم