مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

وجبة خفيفة «مطابقة» ساخنة من اللحم والخبز

1 حصة

شرائح اللحم البقري والبقع وخبز الجاودار المقطعة إلى مكعبات من نفس الحجم، والبصل لـ 4-6 فصوص ؛ خياطتهم بالتناوب على البصاق بحيث يظهر الخبز من الحواف. يرش الملح والفلفل والشحوم بهريس الطماطم ويرش بالزيت النباتي. تقلى على الفحم أو في الفرن (275-280 درجة مئوية). قدميها على طاولة على شرائح رقيقة من الخبز الأسود

لحم بقري - 200 جرام، بقعة (سبج، موقد) - 200 جرام، أو بقعة مدخنة - 200 جم، بصل - 1 جم، خبز الجاودار - 200 جم، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، زيت نباتي حسب الرغبة، خبز - 4-6 قطع، هريس الطماطم حسب الرغبة