جلد البطيخ
1 حصة
يقشر البطيخ الناضج والعصير ويزيل البذور ويقطع ويغلي بالسكر. يبرد البطيخ في التفكيك ويتدحرج إلى الوراء على منخل. يُسكب التفكيك في قدر، ويُضاف الجيلاتين المنقوع، ويُغلى ونكهة مع جوهر الليمون. ثم القطع الموضوعة في القالب، تصب البطيخ مع التفكيك. عند ضبط التفكيك، أخرج البطيخ المهلهل من العفن وضعه في طبق أو طبق.
يقشر البطيخ الناضج والعصير ويزيل البذور ويقطع ويغلي بالسكر. يبرد البطيخ في التفكيك ويتدحرج إلى الوراء على منخل. يُسكب التفكيك في قدر، ويُضاف الجيلاتين المنقوع، ويُغلى ونكهة مع جوهر الليمون. ثم القطع الموضوعة في القالب، تصب البطيخ مع التفكيك. عند ضبط التفكيك، أخرج البطيخ المهلهل من العفن وضعه في طبق أو طبق.
البطيخ - 1000 جم، السكر - 300 جم، الجيلاتين - 15 جم، الجوهر - 1 جم