يجد

أطباق الحمص

الحمص هو نبات بقول، يتم تحضير العديد من الأطباق الأصلية واللذيذة منه. كما يطلق عليه البازلاء التركية. الحمص له اسم آخر - الحمص، والذي يشير أيضًا إلى طبق شهير من الحمص في الشرق. مزيد من التفاصيل حول أطباق الحمص...الحمص هو واحد من أقدم محاصيل الحبوب. منذ عدة آلاف من السنين، تعلم الناس زراعة الحمص وطهيه. سقطت وصفات الحمص في العصور القديمة من الشرق الأوسط في اليونان القديمة وروما. اليوم، تحظى أطباق الحمص بشعبية خاصة في تركيا وباكستان والهند. علمنا سكان هذه البلدان كيفية طهي الحمص.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو نباتيًا، فتأكد من البحث عن الحمص. وصفات الحمص متنوعة: هنا لديك حساء وعصيدة وبطاطا مهروسة وفشار وحتى حلويات. اعتمادًا على ذوقك واحتياجاتك، تختار ما تصنعه من الحمص. بالنسبة للعديد من الأطباق، يتم غلي الحمص مسبقًا. على سبيل المثال، الحمص المقلي هو وجبة خفيفة رائعة للبيرة. يُطهى الحمص المقلي ببساطة: يغلي الحمص أولاً، ثم يقلى في زيت نباتي، ويرش بالملح والفلفل الأحمر. يمكن أيضًا أن يكون الحمص مقليًا. قلة من الناس يعرفون كيفية طهي الحمص بشكل صحيح. أولاً، يجب نقع الحمص، على الأقل ساعة لأربعة. ومن الأفضل نقع الحمص لمدة ثماني ساعات بنسبة 1:

4. هناك خياران لكيفية طهي الحمص، أو بالأحرى مقدار طهي الحمص. إذا كنت ترغب في صنع أطباق سائلة أو تشبه الهريس مع الحمص، على سبيل المثال، الحمص، فإن طهي الحمص يستغرق ساعتين. ضع في اعتبارك أن الحمص في الطباخ البطيء يطبخ بشكل أسرع. بالمناسبة، هناك نصيحة حول كيفية طهي الحمص بشكل أسرع: تحتاج إلى وضع بعض الصودا في الماء. إذا اخترت وصفات مع الحمص، حيث يجب أن يكون الحمص كاملاً، فعليك الطهي لمدة ساعة تقريبًا.