يجد

أطباق من الكابلين

الكابلين سمكة بحرية شائعة، وأطباق الكابلين لذيذة وذات ميزانية محدودة. مزيد من التفاصيل حول الأطباق من capelin...على الرغم من أن الكابلين لا ينتمي إلى أنواع الأسماك الشهية، إلا أنه يحظى بشعبية كبيرة لدى مضيفاتنا. هذا لأنه متاح ومفيد للغاية والأهم من ذلك أنه سهل التحضير. يتم تحضير عدد كبير من الوجبات الخفيفة المختلفة والدورات الثانية من الكابلين، لكن الأطباق الأولى غير محضرة بها عمليًا، نظرًا لأن الكابلين له خاصية غير عملية - فهو يغلي بسرعة. من الأفضل طهيه كطبق ثانٍ مستقل، وخبزه في الفرن، وقليه دون تطهير، إلخ.

الكابلين أيضًا ليس منتجًا غذائيًا. أطباق النظام الغذائي المصنوعة من الكابلين هي على الأرجح مجرد أسماك مسلوقة مع الخضار. الكابلين سمك دهني تمامًا، ومع ذلك، فإن محتواه من السعرات الحرارية ليس مرتفعًا جدًا: 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. تسمح لك هذه السمكة الزيتية بصنع أطباق جميلة من الكابلين المدخن. إنها أصلية ولذيذة للغاية بطريقتهم الخاصة، ويفضل العديد من عشاق البيرة الكابلين المدخن على هذا المشروب.

نظرًا لندرة الكابلين الطازج في متاجرنا، فقد أتقن خبراء الطهي لدينا ترسانة كاملة من أطباق الكابلين الطازجة المجمدة. نظرًا لأن الكابلين يتحمل تمامًا التجميد والتخزين طويل الأجل، فإن أطباق الآيس كريم هي أيضًا لذيذة وجذابة، كما لو تم صيدها للتو. ربما يكون الكابلين الطازج هو الأكثر تناولًا من قبل البحارة المشاركين في صيد الأسماك. حتى أن لديهم طبق مميز خاص بهم، يطبخه كل منهم بفخر، حتى أنه يذهب إلى الشاطئ. جلد الكابلين الشهير هذا هو طبق مفضل للبحارة. من الأسهل عدم التوصل إليه، ويسعدني تناوله. يوضع الكابلين الطازج في طبقات على مقلاة ممزوجة بالبصل والخضروات الأخرى ويسكب بالماء. في هذا الشكل، يتم طهيه وطهيه. هذا كل شئ جرب في أوقات فراغك، اشعر وكأنك بحار!

كما أن كافيار الكابلين ذو قيمة كبيرة. الأطباق مع الكافيار الكابلين هي وجبة خفيفة رائعة، حتى على طاولة الأعياد. يتم تعدينها بشكل منفصل وتعليبها للبيع.

وصفات أطباق الكابلين متنوعة للغاية، ولا يمكن احتسابها في وقت واحد. شرائح الكابلين جيدة. أحيانًا يكون طعم الأسماك المصنوعة منزليًا أفضل من الأسماك الصناعية. لقد ذكرنا بالفعل الكابلين المدخن. وهناك أيضًا مقلي، مخبوز، تحت التتبيلة، إلخ. وكم هي جميلة وأطباق الكابيلين الاحتفالية! صور هذه الحلوى تجعل خيالنا يعمل على الفور، وأريد على الفور طهيها وتجربتها. لذلك، إذا كنت ترغب في ترتيب عطلة لأحبائك، فقم بإعداد أطباق من الكابلين، ووصفات بها صور رأيتها ولم تستطع رفع عينيك.

نعتقد أن بعض النصائح لتحضير الأطباق من الكابلين لن تكون زائدة بالنسبة لك:

- ليس من الضروري تنظيف الكابلين من المقاييس قبل الطهي، فالمقاييس صغيرة جدًا ولا تتعارض مع الطهي والأكل. يمكنك نزع الأحشاء حسب الرغبة.

- سيترك نزع الأحشاء كمية كبيرة من الدهون التي تتركز على البطن. بالنسبة لبعض الأطباق، هذا غير مرغوب فيه.

- عند القلي، يفقد الكابلين صفاته المفيدة الرئيسية.

- يتم خبز الكابلين في فتات الخبز في فرن يتم تسخينه مسبقًا إلى 180 درجة و 30 دقيقة.

- يمكنك خبز الكابلين بطرق أخرى، على سبيل المثال، رشه بالخضر والعديد من الأعشاب الطازجة والمجففة.

- يمكنك أيضًا خبز الكابلين بخضروات مختلفة، على سبيل المثال، البطاطس والطماطم والكوسة.

- الكابلين يحب الليمون. من المفيد جدًا ولذيذ صب عصير الليمون عليه والتخلي عن الملح في هذه العملية.