يجد

أطباق الفطر

لا يمكن الخلط بين الفطر وأي شيء. إنه ليس سمك ولا لحم. أطباق الفطر أصلية ويمكن أن تحل محل أطباق اللحوم. مزيد من التفاصيل حول أطباق الفطر...اكتسبت أطباق الفطر شعبية جديدة نظرًا لحقيقة أنه يمكنك اليوم في أي متجر تقريبًا شراء الفطر أو فطر المحار. في الوقت نفسه، لا ينبغي للمرء أن يستبعد الوصفات بالفطر البري، فهذه هي فطر بورسيني، وشانتيريل، وفطر، وفطر أسبن، وبودبيريزوفيكي، وبذور زيتية والعديد من الفطر الآخر. غالبًا ما يتم تحضير الفطر المملح والفطر المجفف منهم. يمكن تحضير أطباق الفطر الجاف وأطباق الفطر المملحة في أي وقت من السنة. يبقى فقط لمعرفة ما يجب طهيه من الفطر. الحساء، اليخنة، المرق، الصلصات، الفطائر، البيتزا، السوفلات - هذا ما يمكن صنعه من الفطر. سؤال مهم للغاية هو كيفية طهي الفطر. لأسباب واضحة، يجب أن يكون الفطر البري حذرًا ويجب أن يبدأ تحضير الفطر بغلي البصل. ولكن يمكن تناول الأبطال بشكل عام نيئًا تقريبًا، ولكن في كثير من الأحيان لا يزال يتم تحضيرها. لا تحتاج الشمبينونات وفطر البورسيني إلى الغليان أولاً، لكن العديد من الوصفات الأخرى من الفطر تبدأ بالغليان. إنه مريح للغاية وسريع طهي الفطر في طباخ بطيء. بعد ذلك، تظهر العديد من الخيارات الأخرى، كيفية طهي الفطر. يمكنك تحضير الفطر المطهو ببطء والفطر المقلي في الخليط والفطر المخبوز، على سبيل المثال، الأطباق مع الفطر في الأواني أو الفطر مع الجبن في الفرن. بشكل عام، يتحد الفطر والجبن بشكل مثالي، وتأكد من طهي الفطر في الأواني أو فحم الفطر مع قشرة الجبن - هذا شيء! طبق عطري ومريح يمكن تقديمه بجوانب مختلفة، وهو فطر في صلصة كريمية، بالإضافة إلى فطر مطهي بالكريمة الحامضة. من المؤكد أن وصفات تحضير الفطر لا تقتصر على ذلك. قلة من الناس يتركون أطباق الفطر المخلل غير مبالية. كقاعدة عامة، هذه هي الوجبات الخفيفة والسلطات والأطباق الباردة الأخرى المصنوعة من الفطر. تعتبر الوصفات مع الفطر المخلل واحدة من أفضل الوجبات الخفيفة للكحول القوي. إذا كنت تعرف كيفية طهي اللحوم بالفطر، فيمكنك تناول أطباق لذيذة بأمان مع الفطر مثل اللازانيا مع الفطر واللحوم والملفوف المطهي بالفطر واللحوم والشواء بالفطر واللحوم. إذا كنت لا تعرف بالفعل كيفية طهي الفطر واللحوم، فسنعلمك. يتم تحضيرها بشكل منفصل، ويغلى الفطر أو يقلى ويخلط مع اللحم المحضر بنفس الطريقة، ويستخدم كحشوة أو صلصة يتم تحضيرها.