صلصة بيضاء لأطباق اللحم المسلوقة

1 حصة


يقلى الدقيق برفق في الزيت، ويخفف، ويقلب، ومرق ساخن ويغلي 15 لمدة 25-30 دقائق. افركي الصفار النيء وخففي بالمرق البارد (1-2 ملعقة كبيرة). ارفعي الصلصة عن النار وقلبي الصفار المخفف بالمرق. الملح، يتبل بالزبدة. للتوابل، يمكن إضافة عصير الليمون أو حمض الستريك.