مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

«قراد الجدة الكبرى»

ينقع الخبز الأسود ويعصر، ويضاف البيض والكمون ويعجن العجينة ويلف الكرات. يُطهى لمدة 5-10 دقائق، ثم يُرفع ويُسكب فوق الصلصة. للصلصة، يُقطع شحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ويُقلى ويُضاف البصل المفروم ناعماً والفطر ويُقلى ويُضاف الكريمة الحامضة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. يمكن قلي «القراد» في مقلاة أو خبزه في الفرن.

خبز أسود - 1 لتر، بيض - 2 ملعقة صغيرة، كمون - 2 ملعقة صغيرة، شحم خنزير مدخن - 50 جم، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بصل - 1 كمبيوتر شخصي، أو فطر مسلوق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فطر مخلل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق